Unsere Philosophie

Kaffee ist unsere Faszination.
Unser Café ist unsere Leidenschaft.
Die Qualität, der Genuss und die Tradition unserer Produkte sind uns sehr wichtig. Auf ganzheitliches Wirtschaften legen wir großen Wert. So kümmern wir uns um den Weg aller Zutaten, vom Ursprung bis zu uns. Die goldene Mitte bildet dabei der äthiopische Wildkaffee, Kaffa. Seine ganze Geschmacksvielfalt kann man bei uns in verschiedenen Manufaktur – Röstungen erleben.

Kaffa Wildkaffee

2003 begann die Firma Original Food mit der Suche nach dem Ursprung des Kaffees. Gefunden hat sie den letzten Wildkaffee in seinem Herkunftsland, Äthiopien.
Wild und unberührt gedeiht er dort im äthiopischen Regenwald in der Region Kaffa. Durch die Unterschiede zwischen Bodenbeschaffenheit, Höhenlage und der jeweiligen Sonneneinstrahlung gewinnt die wilde Arabica-Bohne an unvergleichlichen Aromen. Aus der einstigen Suche ist ein umfassendes Projekt geworden, dessen Ziel es ist, die Lebensbedingungen der Kaffee- bauern zu verbessern und die Geschichte vom Ursprung dieses Kulturguts bis nach Europa zu tragen.

Unsere Küche

Bei allem was wir zubereiten, spielen Herkunft und Herstellung eine zentrale Rolle. Deshalb beziehen wir unsere Zutaten so gut es geht von Unternehmen denen Nachhaltigkeit, Umweltschutz und fairer Handel genauso wichtig sind, wie uns.
Hausgemachte Kuchen und süße Kreationen, sowie ein ausgewähltes Frühstücksangebot, herzhafte Snacks bereiten wir täglich frisch und mit großer Sorgfalt zu.

 

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Öffnungszeiten & Karte & Kontakt

Wir haben täglich von 10-17Uhr für euch geöffnet.

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Aktuelles

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Impressum

Café No. 48
Jonas Hammerstein & Hannah Staudt GbR
Rotlintstraße 48
60316 Frankfurt am Main

info(at)cafe-no48.de